重庆小吃欢迎你!
服务热线:400-630-6696 登录 | 注册

重庆小吃

快到期的食品吃了有危害吗?

   日期:2021-06-11     浏览:3    
核心提示:近来,有很多朋友向我咨询这样的问题:最近超市里经常有特价商品的活动,对于这些突然降价处理的商品,自己感到非常好奇,于是去

近来,有很多朋友向我咨询这样的问题:最近超市里经常有特价商品的活动,对于这些突然降价处理的商品,自己感到非常好奇,于是去看了下,发现这些商品大多都是快要过期的商品,更夸张的是,有些食品甚至还有一两天就要过期了,对于这种将要过保质期的便宜食物,我们到底买还是不买呢?


相信大家都曾遇到过和这位朋友相同的问题,超市里经常有一些特价食品,大多都是快要过期了,一直以来我们都被灌输了吃东西一定要健康卫生,要吃就吃新鲜的食物,那么对于快要过保质期的食物,我们应该如何处理呢?是不是就不能买了呢?在告诉大家标准答案之前,我们先来看看什么是食品的保质期。


什么是食品保质期呢?

大多数人挑选食物的标准,就是根据它的保质期来进行判断,人们只会挑选在保质期内的食物,这样的理念是非常安全的。我国《预包装食品标签标准》条例中,对保质期做了如下定义:保质期是指,食品在规定存储条件下,能够保持品质的时长。然而,仅仅从保质期方面来判断食品有没有变质,是不够全面的。

因为若想达到规定保质期的时长,需要满足规定的条件,比如需要在一定的温度环境下、通过常温保存或者需要冷冻、是否需要避光存储等。就拿我们最熟悉的牛奶来举例,正常情况下,鲜奶的保质期差不多是一个月,建议存放的环境温度应该在4摄氏度以内,属于低温环境,如果放在常温环境中保存,尤其是夏天,牛奶很快就会变质了。


那么,快要过期的食品还能吃吗?

对于超市里快要过期的商品,挑选时我们一定要睁大双眼仔细观察,首先,我们要查看商品的包装说明,看看这个商品的存储环境是否符合包装上的要求,尤其是对温度要求较高的食品,比如奶制品、真空包装食品、加工的肉类食品比如火腿肠、培根等,如果存放的环境温度明显与要求不符,建议别买。


另外,我们还要仔细观察商品,如果是有外包装的食品,我们可以看看它的包装是否密封完好,有没有出现漏气的现象,如果有,最好不要买。对于没有包装的食物,我们可以通过检查食物的状态,颜色、气味等有没有异常变化,最重要的是检查是否有发霉情况,如果有,一定不要买。


如果食物刚过保质期,是不是就一定不能吃了呢?

也不一定,首先我们还是应该用前面介绍的方法,来判断食物的存储条件、自身品质,之所以会设定保质期,是说明在现有的存储技术下,食物处于这个时间范围内可以保证健康卫生,超出这个时间段,有可能会发生变质、滋生有害物。当然,食物变质的情况并不是瞬间发生的,在存储条件良好的情况下,刚过期的食品也可以食用,但要注意生鲜类食品,比如肉类、鸡蛋等,一旦过了保质期,不论多久,都不建议再食用了。

 
打赏
 
更多>同类小吃资讯

推荐图文
推荐小吃资讯
点击排行
友情链接 更多>

重庆小吃,为重庆小吃和供应商开发及消费者专业提供获取招商、广告报价、资源求购品牌营销等的网站信息平台
重庆小吃 http://cqxcw168.cn/ 版权所有 盗冒必究 版权©2020 重庆小吃 All Rights Reserved

网站备案号: 渝ICP备2021006811号-1     技术支持:昂橙(重庆)信息技术有限公司

点击这里给我发消息