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真正的鸡米花是不放面包糠的

   日期:2021-06-11     浏览:2    
核心提示:鸡胸肉 500g生姜 一小块盐 5g料酒 10g奥尔良腌料 50g方法/步骤将鸡胸肉切成小块生姜切丝鸡胸肉和姜丝放入盘中,开始调味放入盐、
  • 鸡胸肉 500g
  • 生姜 一小块
  • 盐 5g
  • 料酒 10g
  • 奥尔良腌料 50g

方法/步骤

  1. 将鸡胸肉切成小块

    生姜切丝

    鸡米花不用面包糠也能做?简单又美味
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  2. 鸡胸肉和姜丝放入盘中,开始调味

    放入盐、料酒、奥尔良腌料,搅拌均匀备用

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  3. 一大勺面粉和一大勺玉米淀粉混合在一起

    倒入腌制好的鸡胸肉,均匀裹上面粉,用手抓一下使其更加紧实

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  4. 包好面粉的肉慢慢浸入冷水中

    三四秒后马上捞出控一下水,再放入面粉中裹上一层,用手抓紧实

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  5. 油温6成热之后下入鸡块,小火炸至金黄,大约七八分钟后捞出控油放凉

    将剩下的油开大火,将鸡米花倒入复炸1分钟。

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  6. 6

    一道美味可口的鸡米花就完成啦,搭配上番茄酱更加美味哦

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